Name: Curso Online de Especialista en Dietética y Nutrición: Elaboración de Dietas
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Descripción

El objetivo del Curso Online de Especialista en Dietética y Nutrición: Elaboración de Dietas tiene como objetivo que los alumnos del mismo puedan llegar a realizar una evaluación del estado de los distintos pacientes que se le pueden presentar, para poder elaborar posteriormente un plan de alimentación y nutrición ajustado a sus necesidades.

Gracias a este curso, el alumno tendrá los conocimientos necesarios para ayudar en la prevención de enfermedades, así como para asesorar en el ámbito deportivo y poder llegar a conseguir un estilo de vida saludable mediante la combinación tanto de ejercicio como de una dieta sana, adaptada a cada paciente.

Con este curso, el alumno estará capacitado para realizar la labor de elaboración de dietas, conociendo los hábitos alimenticios de cada persona, teniendo en cuenta sus circunstancias concretas y sus gustos.

El curso capacitará a todos los alumnos que lo finalicen con éxito para ejercer esta labor de manera profesional.

Durante la realización del mismo, el alumno realizará casos prácticos, realizando dietas en función de los aspectos generales de la alimentación. Nos centraremos en la nutrición y en los grupos de alimentos, sin dejar de lado áreas como la legislación alimentaria, la clasificación de los nutrientes y la higiene y seguridad alimentaria.

Información adicional

Duración

Al tratarse de una formación individual, la fecha de inicio será el momento en el que el/la alumno/a formalice su matrícula, y la fecha de finalización será 6 meses después.

Evaluación

Para proceder a la evaluación de esta acción formativa, será necesario realizar todas las actividades y ejercicios propuestos.

Una vez se compruebe que el/la alumno/a ha superado, al menos, el 60 % de los diferentes apartados evaluables, le será entregada la correspondiente titulación acreditativa.

Matrícula

Esta acción formativa tiene abierto su periodo de matrícula. La dirección del centro podrá cerrar dicho periodo en cualquier momento.

La vigencia de las condiciones ofertadas se mantendrá durante un periodo de 7 días naturales desde que se haya proporcionado la información a la persona interesada.

Profesorado

El profesorado que imparte y/o tutoriza esta acción formativa cuenta con la capacitación pedagógica y/o la experiencia profesional adecuada para el desarrollo de la formación.

El alumnado podrá contactar con el profesorado y/o tutores mediante correo electrónico, con un plazo máximo de respuesta de 48 horas en días laborables.

Destinatarios

Esta acción formativa está dirigida a todas aquellas personas interesadas en adquirir, ampliar o actualizar sus conocimientos y competencias en el ámbito profesional correspondiente, con el fin de mejorar su cualificación, favorecer su desarrollo profesional y ampliar sus oportunidades de acceso o promoción en el mercado laboral.

Contenido del pack formativo

Acceso a la plataforma virtual.

Formación complementaria

Formación complementaria y/o de especialización dirigida a la adquisición de competencias, conocimientos, habilidades y aptitudes de carácter profesional. Se trata de una enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un título oficial o certificado de profesionalidad, salvo mediante los procedimientos de acreditación de competencias profesionales que establezca la normativa vigente. Esta formación podrá ser valorada como mérito en bolsas de trabajo y/o procesos selectivos, de acuerdo con los requisitos establecidos en cada convocatoria.

Temario del curso

MÓDULO I. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
BLOQUE I. INTRODUCCIÓN A DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
1. INTRODUCCIÓN
2. BROMATOLOGÍA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
3. EL PAPEL DEL NUTRICIONISTA
4. EL SISTEMA DIGESTIVO: PARTES, CARACTERÍSTICAS Y FUNCIONES
BLOQUE II. ASPECTOS GENERALES DE LA ALIMENTACIÓN
5. LEGISLACIÓN ALIMENTARIA
6. CLASIFICACIÓN DE LOS NUTRIENTES
7. LOS ALIMENTOS: FUENTE DE ENERGÍA, NUTRIENTES Y OTROS COMPONENTES BIOACTIVOS
8. HIGIENE ALIMENTARIA
9. SEGURIDAD ALIMENTARIA
BLOQUE III. NUTRICIÓN
10. NECESIDADES NUTRICIONALES
11. REQUERIMIENTOS ENERGÉTICOS
12. OBJETIVOS NUTRICIONALES
BLOQUE IV. GRUPOS DE ALIMENTOS
13. ALIMENTOS PROTEICOS
14. ALIMENTOS LIPÍDICOS
15. ALIMENTOS HIDROCARBONADOS
16. ALIMENTOS FUNCIONALES
17. OTROS ALIMENTOS
BLOQUE V. DIETÉTICA
18. CONCEPTO DE DIETÉTICA
19. ASPECTOS A TENER EN CUENTA EN LA ELABORACIÓN DE UNA DIETA
20. DIETA Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS
21. TRASTORNOS ALIMENTARIOS O PSICOPATOLOGÍA ALIMENTARIA
ANEXO: TABLA DE COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
GLOSARIO
MÓDULO II: ELABORACIÓN DE DIETAS
TEMA 1: CONCEPTO DE DIETOTERAPIA. LA DIETA.
TEMA 2: HÁBITOS ALIMENTICIOS: LA SALUD Y EL DEPORTE.
TEMA 3: LA DIETA EQUILIBRADA.
TEMA 4: LA DIETA EN LOS DISTINTOS ESTADOS FISIOLÓGICOS.
TEMA 5: ELABORACIÓN DE UN DIETA.
TEMA 6: DIFERENTES TIPOS DE DIETAS EN LOS PRINCIPALES ESTADOS PATOLÓGICOS.
TEMA 7: ASPECTOS NUTRICIONALES.

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